Los estudiantes de cuarto semestre de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad San Sebastián presentaron su proyecto final de la materia “Productos Lácteos”, demostrando creatividad, técnica y dominio de procesos en la elaboración de alimentos derivados de la leche.
Durante la exposición, los alumnos mostraron una amplia variedad de productos que desarrollaron a lo largo del curso, aplicando conocimientos adquiridos sobre fermentación, conservación, técnicas artesanales y estándares de higiene. La actividad se convirtió en una experiencia práctica y formativa que reafirma el compromiso de la USS por una educación basada en la experiencia.
La materia estuvo a cargo de la Chef Itzel Valenzuela, quien felicitó a sus estudiantes por su entrega y profesionalismo. Destacó especialmente el nivel de detalle, la innovación en presentaciones y el dominio de procesos que mostraron durante su exposición final.
Los alumnos que participaron en esta destacada presentación fueron:
- Daniel Espinoza Suárez
- Marianna Camacho Astorga
- Brianda Yadira Torres Guzmán
- Nadia Viviana Avendaño Sauceda
- José Ramón Espinoza Muñoz
- Diego Emmanuel Sandoval Varela
Cada uno de ellos aportó una propuesta única que refleja el aprendizaje integral que se promueve en la carrera, combinando técnica culinaria, conocimiento teórico y sensibilidad creativa.
Desde la Universidad San Sebastián, extendemos nuestras felicitaciones a los estudiantes y a la Chef Itzel Valenzuela por el excelente trabajo realizado. Este tipo de proyectos nos recuerdan que en nuestras aulas se cultivan no solo habilidades, sino también pasión por la gastronomía. 👨🍳🧀💚
